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Ministère des manufactures et du commerce, attributions et fonctionnement : textes réglementaires, correspondance (1812-1814). Fabriques de Toulouse et Revel : fiches signalétiques (1819). Etats des produits industriels, commune de Villemur-sur-Tarn : tableaux (1830). Situation industrielle du département : circulaire ministérielle, rapport du préfet (1837). Situation industrielle et commerciale : tableaux, rapports trimestriels, correspondance (1er trimestre 1858, 1859).
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Création d'une Chambre des métiers en Haute-Garonne, consultations du Conseil général et des organismes publics : textes réglementaires, correspondance ; installation : procès-verbal de séance et règlement intérieur. Délibération des conseils municipaux portant désignation d'un artisan-compagnon et d'un artisan-maître délégués à la commission d'élaboration des listes électorales (classement par canton et par arrondissement, manque arrondissement de Saint-Gaudens).
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Concours régionaux de Carcassonne (1884) et de Marseille (1886). Exposition nationale et coloniale de Lyon (1892), exposition nationale d'Auxerre (1893), exposition industrielle de Foix (1902). Exposition universelle d'Amsterdam (1882), d'Anvers (1885), de Melbourne (1888), de Paris et de Saragosse (1889), de Lyon (1894), de Bordeaux (1895), de Bruxelles (1897), de Toulouse (1898).
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Instructions ministérielles (an XII, 1812-1813, 1819). Etat (1791-1812). Dépôt et remise - Delmar (1806), Castan (1808), Pont (1810), Réveillon (1826). Protection de la propriété industrielle, réglementation (1870-1884). Cessions et rejets de brevets (1898-1902). Dossiers de brevets homologués renvoyés par le ministère du commerce et non retirés par leur titulaire - Buschetto (1897), Philibert et Demaux (1897), Labat-Delpuech (1898), Cazeneuve (1898), Gavoy et Barrière (1898), Derrey et Mortera (1898), Schenk (1899), Pene (1899), Gesta (1899), Dupuy et Lopau (1899), Decap et Berat (1899), Capiau et Vigneaux (1900), Huo (1900), Pianet (1900), Marquis (1900), Aymé (1901), Olivier (1902).
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Industrie du coton, adresse de Boyer-Fonfrède au premier consul Bonaparte (an X), demande d'indemnité du citoyen Plohais : rapports (an IX-1817). Soies, récolte de tours Vaucanson (an X, 1819-1822). Laines, fabriques de draps et autres étoffes, ventes de laines des troupeaux du gouvernement (an X-1809), enquête sur les quantités, prix, et emploi (1812-1813). Filage du lin et du chanvre Fournier, statuts de l'association en commandite (an XI). Toiles et taffetas imperméables à l'eau et à l'air et blanchiment des toiles (an XI).
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Réintroduction du pastel dans le département, mémoires sur l'utilité du pastel (1808-1810) ; procédés Puymaurin (1810-1811), Giobert et Gaillard (1811) ; action de la Société libre d'agriculture et de commerce (échantillons). Indigoterie impériale de Toulouse : bail de location d'une partie de la filature du sieur Plohais, pièces comptables et apprentissage (1813-1814).
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Compagnie du moulin de Bessières, construction et exploitation d'un moulin à farine, statuts (1838-1841). Compagnie des moulins de Villemur, exploitation des moulins à farine sur le Tarn : statuts et correspondance (1840-1844). Moulins à farine en activité dans les communes de l'arrondissement de Toulouse - nature des moulins, qualité de la moulure, production et lieu d'extraction des meules - (1809) ; moulins à bras : rapport (1821). Moulin du Baylac ou des Tuileries, projet de fondation d'une société anonyme, avis du préfet et du ministère du commerce : statuts et correspondance (1827-1828).
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Forges de l'Ariège : enquête (1810). Production de fer à Toulouse et à Saint-Gaudens : états trimestriels et questionnaire adressé aux maîtres de forges (1813). Variations des prix du fer : enquête (1824). Utilisation du zinc : étude (1836). Fonderies et forges de Toulouse et Angoumer, création (1807-1812), faillite (1814), bail à ferme et inventaires des biens (1815-1817), administration des biens et contentieux (1815-1819). Usine de faux et de limes Garrigou, fonctionnement et contentieux, à cause de la débauche d'ouvriers (1817-1823).
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Verrerie, demande d'établissement à Toulouse, pétition et autorisation : correspondance (an XIV-1806). Tannerie, demandes de renseignements : correspondance, tableaux et rapports (1806-1814). Papeteries : enquête, états trimestriels, correspondance (1812-1813, 1829) ; pétitions de Court à Saint-Gaudens (1813, 1825). Faïenceries : états trimestriels (1812-1813). Fabrique de porcelaine : rapport (s.d.). Autres industries : criculaires ministérielles, questionnaires, rapports (an XIV-1833, la plupart s.d.).
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Etablissements. Ecole de commerce de Bordeaux (an IX) et cours de géométrie appliquée (1826), création. Ecole centrale des Arts et manufactures, directives ministérielles (1837, 1849). Cours et écoles dans le département, recensement : circulaires, rapports et tableaux (1879). Pertinence de la création d'une filière technique de l'instruction publique, documentation : circulaires, correspondance et programmes (1882-1885). Cours professionnels à la Bourse du travail, à Martres-Tolosane, Revel, Saint-Gaudens (1895-1921).
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Comité départemental de l'enseignement technique : procès-verbaux de séances (1920-1930). Commission permanente du comité départemental de l'enseignement technique : ordre du jour et procès verbaux de séances (1928-1930). Commissions locales professionnelles : correspondance administrative ; désignation des membres pour Toulouse (1913-1933), Villemur-sur-Tarn (1920), Revel (1920-1933), Saint-Gaudens (1920-1934), Montréjeau (1925-1934) et Martres-Tolosane (1928-1933).
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