Dans le cercle de Zarzis, le lac côtier des Bibans est extrêmement poissonneux. La Société Les Pêcheurs Tunisiens" a reçu la concession des pêches de ce lac. [...] Le poisson des Bibans est expédié vers le marché de Tunis. Depuis 1923, on en a capturé de 60 à 300 tonnes chaque année. La Société des Pêcheries Tunisiennes semble donc, pour le bien du Protectorat, appelée à un bel avenir." (extrait de la conférence donnée par Jean Thomas le 31 janvier 1929 publiée dans le bulletin de la Société de géographie de Toulouse).