Fonds non classé.

Les chanoines de la Sainte-Trinité (ou Mathurins) destinés à racheter des prisonniers aux mains des infidèles s'établirent à Toulouse au pied du Château Narbonnais au début du 13e siècle. Leur prospérité fut interrompue par le passage du Prince Noir qui détruisit leurs bâtiments en 1355. Le couvent fut alors transféré rue de la Treille (rue de la Trinité), près de l'église Saint-Victor qui leur fut cédée par le chapitre cathédral, mais il disparut entièrement dans le grand incendie de mai 1463.

La nouvelle église fut consacrée le 27 avril 1511 sous le vocable de la Sainte-Trinité.

A la Révolution, Joseph Bosc transforma le couvent en y créant un important "atelier national des serruriers, forgerons et cloutiers". En 1798, l'église fut démolie.

Ce fonds contient des délibérations, des vêtures et professions ainsi que des documents relatifs à la gestion du temporel.

Non communicable (fonds non classé)