Saracco, Jacques (maître de conférences Marseille) ; Saracco, Jérôme (ATER Toulouse III), né en 1969 ; Sarafoglou, Danielle (agent contractuel Toulouse III), née en 1952 ; Saraiva da Conceicao, Maria Deolinda (lectrice Toulouse II), née en 1941 ; Saraja, Alain (agent contractuel Toulouse I), né en 1967 ; Saramite, Marc (assistant) ; Saramito, Bernard (assistant Toulouse II), né en 1946 ; Sarazin, Arnaud (directeur de l'INSA), né en 1924 ; Sarda, Christian (ATER Toulouse III), né en 1961 ; Sarda, Isabelle (ATER Toulouse III), née en 1963 ; Sarda, René (magasinier Toulouse III), né en 1963 ; Sardou, Raymond (chef de travaux) ; Sardocchi, Jean (professeur Toulouse II), né en 1935 ; Sarrazin, René (maître de conférences Toulouse III), né en 1917 ; Sarroca, Simone (maître assistant Toulouse II) ; Sarroste, Jacques (assistant) ; Saucet, Philippe (maître de conférences Toulouse III) ; Sauer, Michel (maître de conférences Toulouse III), né en 1949 ; Saunders, John (maître de conférences Toulouse III) ; Saunhac (de), Marie-Lise (sous-bibliothécaire) ; Sauret, Marie-Christine (assistante), né en 1943 ; Sauret, Marie-Jeanne (agent contractuel Toulouse II), né en 1948 ; Saury, Robert (chef de clinique associé hospitalier).