Comptes d’apothicaire, d’épicier, de boucher et de marchand boutiquier (1622-1654).

Procès avec Jean Bordes, marchand de bois, pour le paiement des bûches pour le four (1628-1647).

Conventions avec Bacqué, Francs et Regaillon, maîtres boulangers de Toulouse, pour fournir le pain nécessaire à la communauté (1730-1759).

Dépenses pour la messe funéraire et frais obituaires de M. de Cortade (1747).

Quittances de soins médicaux (1755).

Frais de justice et dépenses administratives (s.d.) [17ème, 18ème s.].

Comptes de dépenses et quittances (s.d.) [18ème s.]