Simon, Annette (infirmière), née en 1943 ; Simon, Éric (professeur associé Toulouse III) ; Simon, Étienne (chef de travaux) ; Simon, James (assistant) ; Simon, Jean (maître assistant Toulouse II), né en 1920 ; Simon, Jean-Marie (assistant), né en 1939 ; Simonin, Jean-Pierre (assistant) ; Simonpieri, Pascale (ATER Toulouse I), née en 1962 ; Singh, Nadan Gopal (maître de conférences Toulouse III) ; Sintes, Élise (agent contractuel Toulouse III), née en 1950 ; Sintes, Jean (agent technique Toulouse III), né en 1947 ; Sirabella, Isabelle (agent contractuel INSA), née en 1958 ; Sirgant, Georges (maître de conférences Toulouse II), né en 1932 ; Sirieys, Pierre (chargé d'enseignement INSA) ; Sirol, Jean (professeur Toulouse I), né en 1910 ; Sivadier, Françoise (ATER Toulouse III).