Jean Pierre Sabes, engagé en tant que laquais chez un ancien capitoul de Toulouse a été interrogé le 12 juin 1736 sur la raison de son arrestation et de son emprisonnement dans les prisons de l'hôtel de ville. Il a alors avoué avoir volé une cuiller et une fourchette en argent. Il a été condamné à être fustigé à travers la ville jusqu'à effusion de sang, puis à être conduit dans les prisons de la conciergerie pour servir ensuite aux galères à perpétuité.