Le village s'est construit au nord-ouest d'un grand terrain vaguement en forme de cœur, limité par des chemins creux. Sur la partie la plus élevée, au nord, on trouve l'église et son cimetière, des bâtiments agricoles et les restes d'un gros donjon carré. Au 13e siècle, Folcarde fut une possession de Folquet, l'ancien troubadour devenu évêque de Toulouse. Le village aurait été ravagé par les anglais en 1355.