En octobre 1786, le procureur fiscal porte plainte contre Jean BELIERES qui a poignardé François BENEZECH. En août 1787, le procès est continué par le sénéchal de Rodez. François BENEZECH s'était rendu au four à pain de Coubisou pour y faire cuire sa pâte. Alors qu'il allait mettre la pâte au four, Jean BELIERES qui se trouvait là, lui "pétrit sa pate de façon à lui gatter et la jetta par terre pour parvenir mettre la sienne au four". François BENEZECH lui donna alors un "soufflet" et l'accusé se jeta sur le suppliant, lui déchira ses habits, et lui donna des coups de poing. Les gens qui se trouvaient au four les séparèrent et Jean BELIERES se retira. Ce dernier se posta à côté de la porte du four et attendit que François BENEZECH sorte pour lui donner un coup de couteau sur l'épaule ; Jean BELIERES est mis en prison et condamné à servir 3 ans sur les galères du roi et à être marqué des lettres "G.A.L". (1786/1787)