Création de la coopérative en 1907 et évolution de sa forme juridique avec l’ouverture de la section oignons : statuts et mises en concordance des statuts, certificat de dépôt au Tribunal de Commerce, demande d’immatriculation, extraits de naissance et du casier judiciaire de Germain Roucolle, président du conseil d’administration, dossier de demande de reconnaissance comme groupement de producteurs (à l’appui, mémoire explicatif et rapport sur les règles de production et de commercialisation de l’oignon, ainsi que sur les moyens techniques et installations, liste des membres adhérents, extrait du règlement intérieur).