Notice descriptive
Gestion des établissements toulousains - Administration générale (1853/1922)
Contexte : Fonds Tivollier
Cote : 8 J 5 - 683
Intitulé : Gestion des établissements toulousains - Administration générale
Lieu de conservation : Toulouse - Site principal
Notices filles
- Copies de lettres (1853, 9 mars-1922, 10 mars)
- Signé "Tivollier père" 7 rue des Amidonniers. Demande de notes (arriérés). Lettres personnelles (1880, 7 octobre-1885, 24 mai)
- Domaine (1872/1898)
- Inventaires généraux (1854/1901)
- Inventaires financiers (1880/1904)
- Comptabilités particulières. "Estaminet" (1853/1877)
- Comptabilités particulières. "Salon" (1854/1904)
- Comptabilité particulière. Hôtel (1876/1903)
- Comptabilités particulières. Café (1883/1925)
- Comptabilité matières. Restaurant. Cafés. Vente au détail des pâtés et vins (1855/1904)
- Fabrication et expédition des pâtés (1880/1914)
- Personnel (1891/1906)
- Divers (1885/1885)